果實(shí)干水損失重，一旦果肉干水了，口感大大降低，價格也一落千丈。柑橘干水（枯水）在沃柑、不知火、柚子、橙子等大果型品種發(fā)生較多。

柑橘出現(xiàn)干水的原因

一是天氣原因，干旱，果實(shí)在膨大到轉(zhuǎn)色期缺水，會造成果實(shí)干水；

二是營養(yǎng)不平衡，特別是缺乏磷鈣硼鎂等元素或元素不平衡。

現(xiàn)在是提高果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵期，這一時期怎樣管理才能提高果品和外觀質(zhì)量，哪些營養(yǎng)元素對提高果品起著重要作用呢？

磷、鈣、硼、鎂會決定果實(shí)是否干水，是否化渣。

磷：影響細(xì)胞分裂，與果實(shí)結(jié)實(shí)度有關(guān)，缺磷會導(dǎo)致果實(shí)不夠結(jié)實(shí)、品質(zhì)差，不耐貯存，口感欠佳等。

鈣：與細(xì)胞壁形成有關(guān)，缺乏會導(dǎo)致裂果軟果、病害多、不耐儲運(yùn)。

硼：影響果形、果皮光潔度、缺硼會產(chǎn)生畸形果、缺硼裂果、果實(shí)空洞。

鎂：葉綠素的組成部分，為光合作用提供物質(zhì)保證。

果實(shí)干水，通常是果肉的細(xì)胞數(shù)量不夠多，當(dāng)細(xì)胞數(shù)量太少的時候，細(xì)胞膜和細(xì)胞壁破裂就會造成干水。

所以我們要增加細(xì)胞的數(shù)量，微補(bǔ)果力連續(xù)噴施后能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂，細(xì)胞分裂越多，就越不容易干水；

另外我們還要增加細(xì)胞壁的厚度和細(xì)胞膜的強(qiáng)度，讓細(xì)胞能夠抗壓，這時需要噴施微補(bǔ)蓋力，補(bǔ)鈣從果實(shí)膨大期一直噴到轉(zhuǎn)色期；

果實(shí)缺硼會出現(xiàn)果肉干枯，果實(shí)表面粗糙，另外要讓果肉汁多也要給果肉和果皮持續(xù)補(bǔ)硼，近幾年一直強(qiáng)調(diào)補(bǔ)硼的重要性，而且補(bǔ)硼通過土壤一次性大量補(bǔ)充可能導(dǎo)致硼中毒，一次噴太多也不行，這時候可以用微補(bǔ)硼力，平穩(wěn)釋放，安全性高，安全補(bǔ)硼，防止硼中毒，噴后減少干水和內(nèi)裂、缺硼果肉容易木栓化。

柑橘要預(yù)防減少干水，微補(bǔ)果力500倍+微補(bǔ)硼力3000-4000倍+微補(bǔ)蓋力500倍，連噴2-3次，對于減少后期果肉干水，提高果面光潔度都有很大的幫助。

注意：旱季及果實(shí)膨大期，遇旱要及時灌水；果實(shí)開始著色后，適當(dāng)控制果園濕度等，都可減輕干水果的發(fā)生。